コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁は、秋田市に位置するサラダを中心としたカフェです。ここでは、具だくさんの味噌汁や十穀米おにぎりなど、健康に配慮したメニューが楽しめます。特にランチセットや晩酌セットが人気で、十穀米おにぎりと具だくさん味噌汁は一緒に注文されることが多いです。また、新メニューとしておらえオリジナルブレンドコーヒーも提供しています。
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月曜日 - 金曜日
7:00 - 9:00 • 朝食 / Breakfast
11:30 - 14:00 • 日替りランチ / Lunch
7:00 - 9:00 • 終日 / All Day
11:30 - 14:00 • 終日 / All Day
17:30 - 20:00 • 終日 / All Day
土曜日
注目の商品
モーニングセット
- 日替りモーニングセット¥1,540新鮮な野菜たっぷり栄養バランスの良いメニューが日替わりで登場♪ メイン・サラダ・副菜・香の物など
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とシアトル発、完全無欠バター珈琲でダイエット・集中力アップ・時短を融合した健康志向の専門店です。 - 香の物¥270 • 100% (3)★新メニュー/店舗で人気のメニューを追加!新鮮なお野菜&米糀をたっぷり使ったお漬物またはピクルス等/だまこ鍋等といっしょにどうぞ!
- 【SPECIALTY COFFEE】エチオピアEthiopia Yirgachefe Chelelektu/Fully Washed¥600 • 100% (3)ク リーンな風味。シトラスや紅茶のような爽やかな風味と自然 な甘さ。(240ml)
フレーバー: シトラスティー、ブラウンシュガー、ロングスイートフィニッシュ
エチオピアの南西部ジマ地方には、現在でも多種の品種が自 生しているといわれ、貴重な遺伝資源の宝庫となっています。
有名なゲイシャ種もこのジ マ地方が由来とか。
エチオピアのコーヒーの中で、風味上最も特徴的なものといわれているイルガチェフ地域ののコーヒーです。
フローラル、紅茶、レモン、エレガント、ジンジャー、シナモン等多様 な風味があります。
ゲイシャが話題になったのも、エチオピア系コーヒーの風味が スペシャルティコーヒーにおいて価値があるから。
イルガチェフとは、現地の言葉で「湿地とその草」。
その言葉の通り、こ の地域は水源に恵まれ、良質の水洗式コーヒーの生産に適した場所。
更には1,60 0m以上、高いところでは、2,200mにもなる栽培地の標高、なだらかな景観、昼夜 の寒暖差、生産性は低いものの、中米のティピカ種同様に若葉がブロンズで、横に枝が大 きく伸びる古いタイプの品種、有機質肥料(コーヒー由来の廃棄物、家畜の糞尿など)、 肥沃な土壌など、コーヒー栽培に適した土地。
小規模農家によって収穫された赤い実は、水洗工場(ウォッシング・ステーション)搬 入前に選別され、熟度の高いもののみがタンクに投入されます。
赤い実はマッキノン製の ディスク式パルパーで皮むきされ、水流によってパーチメントはP1、P2、P3に比重で分類されます。(P1が最も重く、最上級) パーチメントは発酵槽に導かれ、そこで約36時間の発酵処理、水路での水洗、約半日の ソーキング(ミューシレージの除去が充分であればパスすることも)、そしてパーチメン トの水を切り、アフリカンベッドで天日乾燥されます。天日乾燥中に不良なパーチメント は手選別され、更に精製されます。
パーチメントを休ませたのち、首都アディスアベバの 脱穀工場(ドライミル)にパーチメントが搬入され、不純物除去、脱穀、比重選別、ハン ドピックを経て精製され、生豆は麻袋に充填され輸出されます。
現在エチオピアでは、国営などの農園(比較的大きい)、農協など一部の例外を除いて は、ECXと呼ばれる取引所にコーヒーを納めなければなりません。
イルガチェフの場合、 ECXに搬入されたロットは、地区やグレードにより分類されますが、基本的にはロットが 混ざることになります。これが品質安定しない原因です。
チェレレクトゥはコチェレ中心部より北に位置し、周辺には小規模農家が存在する緑の山々が そびえたっています。
赤い実を搬入する生産者に割増しの賃金を払い、より品質の高いコーヒーの生産に取組 んでいます。
またパーチメント以降の精製過程にも注意を払い、生豆選別については通 常の2倍行い、欠点豆の少ない仕上がりとなり、ク リーンな風味に繋がっています。
シトラスや紅茶のような爽やかな風味と自然 な甘さをお楽しみ下さい。
※当店ではバリスタ世界大会の審査員が厳選した高品質スペシャルティーコーヒーを経験豊富なロースターがスモールバッチで丁寧に焙煎した豆を取り寄せています。国内外の数々の大会で入賞した実績を持つ世界基準の味覚をお届けしています。
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とスペシャリティコーヒー、そしてシアトル発、完全無欠バター珈琲(ダイエット・集中力アップ・時短に有効)を融合した健康志向の専門店です。 - 【SPECIALTY COFFEE】コロンビアNaranjos(ナランホ)Fully Washed/Caturra¥600スペシャリティコーヒー:軽めのあっさりした珈琲がお好みの人向け。(240ml)
フレーバー:シトラス、ジューシーグレープフルーツ、オレンジ、ブラウンシュガー
Naranjo(ナランホ)とはスペイン語でオレンジの意味。
その名前のとおり、柑橘系のオレンジの酸味が特徴です。
このロットはロス・ナランホ サンアグスティン協会加盟の1軒あたり約1.5haという非常に小規模な97の生産者によって収穫されたコーヒー。ウィラ地域はアンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所で97の生産者は共に働き、知識を共有し、互いに学びあい、改善することで良質なコーヒーの生産に務めています。
彼らの努力の結果SCAAのコンテストで2007年3位、2009年には1位に輝きました。
ぜひ、ナランホの良質なシトラスフレーバーをお楽しみください!
【おすすめの飲み方】
コロンビアコーヒーらしい、きれいで明るい柑橘系の酸味が特徴です。
お料理の邪魔をしないテイストです!
※当店ではバリスタ世界大会の審査員が厳選した高品質スペシャルティーコーヒーを経験豊富なロースターがスモールバッチで丁寧に焙煎した豆を取り寄せています。国内外の数々の大会で入賞した実績を持つ世界基準の味覚をお届けしています。
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とスペシャリティコーヒー、そしてシアトル発、完全無欠バター珈琲(ダイエット・集中力アップ・時短に有効)を融合した健康志向の専門店です。
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とシアトル発、完全無欠バター珈琲でダイエット・集中力アップ・時短を融合した健康志向の専門店です。
※スペシャリティコーヒーはスカイツリーの麓にある - バター珈琲¥750 • 100% (7)朝食の代替として、18時間ファスティングが簡単にできる珈琲。(240ml)
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とシアトル発、完全無欠バター珈琲でダイエット・集中力アップ・時短を融合した健康志向の専門店です。 - 具だくさん味噌汁¥470 • 100% (43)これだけで栄養バツグン、具だくさんの味噌汁。
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とシアトル発、完全無欠バター珈琲でダイエット・集中力アップ・時短を融合した健康志向の専門店です。 - 十穀米おにぎり¥240 • 100% (43)ミネラルたっぷり含まれた十穀米のおにぎり120g
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とシアトル発、完全無欠バター珈琲でダイエット・集中力アップ・時短を融合した健康志向の専門店です。 - 日替りスープ¥540 • 100% (16)食べるスープ!具が沢山入った日替わりのスープです。
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とシアトル発、完全無欠バター珈琲でダイエット・集中力アップ・時短を融合した健康志向の専門店です。 - ★新メニュー:おらえオリジナルブレンドコーヒー¥540★当店人気の「おらえオリジナルブレンドコーヒー」★後味すっきり~しかしながら、しっかりしたテイストでコーヒー好きがセレクトするコーヒー!違いのわかる人はやみつきになっちゃうかも♪秋田県鹿角市:人気のコーヒー店SAKUYA の店主におねがいして「おらえオリジナル」用の豆をセレクト、こだわりの焙煎をしていただいたものです。
コーヒー
- バター珈琲¥750 • 100% (7)朝食の代替として、18時間ファスティングが簡単にできる珈琲。(240ml)
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とシアトル発、完全無欠バター珈琲でダイエット・集中力アップ・時短を融合した健康志向の専門店です。 - 【SPECIALTY COFFEE】コロンビアNaranjos(ナランホ)Fully Washed/Caturra¥600スペシャリティコーヒー:軽めのあっさりした珈琲がお好みの人向け。(240ml)
フレーバー:シトラス、ジューシーグレープフルーツ、オレンジ、ブラウンシュガー
Naranjo(ナランホ)とはスペイン語でオレンジの意味。
その名前のとおり、柑橘系のオレンジの酸味が特徴です。
このロットはロス・ナランホ サンアグスティン協会加盟の1軒あたり約1.5haという非常に小規模な97の生産者によって収穫されたコーヒー。ウィラ地域はアンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所で97の生産者は共に働き、知識を共有し、互いに学びあい、改善することで良質なコーヒーの生産に務めています。
彼らの努力の結果SCAAのコンテストで2007年3位、2009年には1位に輝きました。
ぜひ、ナランホの良質なシトラスフレーバーをお楽しみください!
【おすすめの飲み方】
コロンビアコーヒーらしい、きれいで明るい柑橘系の酸味が特徴です。
お料理の邪魔をしないテイストです!
※当店ではバリスタ世界大会の審査員が厳選した高品質スペシャルティーコーヒーを経験豊富なロースターがスモールバッチで丁寧に焙煎した豆を取り寄せています。国内外の数々の大会で入賞した実績を持つ世界基準の味覚をお届けしています。
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とスペシャリティコーヒー、そしてシアトル発、完全無欠バター珈琲(ダイエット・集中力アップ・時短に有効)を融合した健康志向の専門店です。
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とシアトル発、完全無欠バター珈琲でダイエット・集中力アップ・時短を融合した健康志向の専門店です。
※スペシャリティコーヒーはスカイツリーの麓にある - 【SPECIALTY COFFEE】エチオピアEthiopia Yirgachefe Chelelektu/Fully Washed¥600 • 100% (3)ク リーンな風味。シトラスや紅茶のような爽やかな風味と自然 な甘さ。(240ml)
フレーバー: シトラスティー、ブラウンシュガー、ロングスイートフィニッシュ
エチオピアの南西部ジマ地方には、現在でも多種の品種が自 生しているといわれ、貴重な遺伝資源の宝庫となっています。
有名なゲイシャ種もこのジ マ地方が由来とか。
エチオピアのコーヒーの中で、風味上最も特徴的なものといわれているイルガチェフ地域ののコーヒーです。
フローラル、紅茶、レモン、エレガント、ジンジャー、シナモン等多様 な風味があります。
ゲイシャが話題になったのも、エチオピア系コーヒーの風味が スペシャルティコーヒーにおいて価値があるから。
イルガチェフとは、現地の言葉で「湿地とその草」。
その言葉の通り、こ の地域は水源に恵まれ、良質の水洗式コーヒーの生産に適した場所。
更には1,60 0m以上、高いところでは、2,200mにもなる栽培地の標高、なだらかな景観、昼夜 の寒暖差、生産性は低いものの、中米のティピカ種同様に若葉がブロンズで、横に枝が大 きく伸びる古いタイプの品種、有機質肥料(コーヒー由来の廃棄物、家畜の糞尿など)、 肥沃な土壌など、コーヒー栽培に適した土地。
小規模農家によって収穫された赤い実は、水洗工場(ウォッシング・ステーション)搬 入前に選別され、熟度の高いもののみがタンクに投入されます。
赤い実はマッキノン製の ディスク式パルパーで皮むきされ、水流によってパーチメントはP1、P2、P3に比重で分類されます。(P1が最も重く、最上級) パーチメントは発酵槽に導かれ、そこで約36時間の発酵処理、水路での水洗、約半日の ソーキング(ミューシレージの除去が充分であればパスすることも)、そしてパーチメン トの水を切り、アフリカンベッドで天日乾燥されます。天日乾燥中に不良なパーチメント は手選別され、更に精製されます。
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イルガチェフの場合、 ECXに搬入されたロットは、地区やグレードにより分類されますが、基本的にはロットが 混ざることになります。これが品質安定しない原因です。
チェレレクトゥはコチェレ中心部より北に位置し、周辺には小規模農家が存在する緑の山々が そびえたっています。
赤い実を搬入する生産者に割増しの賃金を払い、より品質の高いコーヒーの生産に取組 んでいます。
またパーチメント以降の精製過程にも注意を払い、生豆選別については通 常の2倍行い、欠点豆の少ない仕上がりとなり、ク リーンな風味に繋がっています。
シトラスや紅茶のような爽やかな風味と自然 な甘さをお楽しみ下さい。
※当店ではバリスタ世界大会の審査員が厳選した高品質スペシャルティーコーヒーを経験豊富なロースターがスモールバッチで丁寧に焙煎した豆を取り寄せています。国内外の数々の大会で入賞した実績を持つ世界基準の味覚をお届けしています。
※おらえとは・・・食べることの喜び、感謝・心をはぐくむやさしい「おふくろの味」とスペシャリティコーヒー、そしてシアトル発、完全無欠バター珈琲(ダイエット・集中力アップ・時短に有効)を融合した健康志向の専門店です。 - ★新メニュー:おらえオリジナルブレンドコーヒー¥540★当店人気の「おらえオリジナルブレンドコーヒー」★後味すっきり~しかしながら、しっかりしたテイストでコーヒー好きがセレクトするコーヒー!違いのわかる人はやみつきになっちゃうかも♪秋田県鹿角市:人気のコーヒー店SAKUYA の店主におねがいして「おらえオリジナル」用の豆をセレクト、こだわりの焙煎をしていただいたものです。
秋田では、Uber Eats で コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 から配達を注文できますか?
はい。秋田では Uber Eats で コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 からの配達をご利用いただけます。
この近くで コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 からの配達は利用できますか?
お届け先住所を入力し、秋田で コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 からの配達が利用可能かどうかをご確認ください。
秋田で コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 からの配達をオンライン注文するにはどうすればよいですか?
Uber Eats で注文するには、アプリまたは Uber Eats のウェブサイトを介したオンラインの 2 通りの方法があります。コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 のメニューを確認した後、注文する商品を選択してカートに追加します。次に注文を確認し、確定します。注文状況を追跡することもできます。
コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 のオンラインメニューの料金はどこで確認できますか?
このページで、コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 が提供するさまざまな商品の事前確定料金情報をご確認いただけます。
どうすれば コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 の注文を無料で配達してもらえますか?
お住まいの地域で利用可能な場合は Uber One のメンバーシップの利用をご検討ください。特典の 1 つとして一部の注文では配達手数料が無料になり、お得です。
コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 の注文を支払うには、どうすればよいですか?
お支払いは Uber Eats アカウントを介して処理されます。
秋田で コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 からの配達注文で最もおすすめの料理は何ですか?
コーヒーとおふくろのあじ おらえ|秋田市保戸野八丁 で何を注文するかに関するヒントが必要な場合は、このページの [あなたへのおすすめ] に表示されている商品をご確認ください。
よくあるご質問
アレルゲン情報などに関するお問い合わせは店舗に直接ご連絡いただけます: 店舗の電話番号:818062925658。注意:今回のご注文に関するお問い合わせはこちらの店舗番号ではなく、Uber Eats サポートまでご連絡ください。特定商取引に関する法11条に基づく販売業者の情報の表示については、店舗又は Uber Eats サポートまでお問い合わせください。「販売業者の氏名又は名称」、「販売業者の代表者又は通信販売に関する業務の責任者の氏名(法人のみ)」 、「住所」及び「お問い合わせ先・電話番号」につきましては、ご請求頂ければ開示致します。弊社の特商法情報開示に関してはこちらをご参照ください。